朝中措·先生馋病老难

【白话译文】 先生的馋嘴毛病年老后更难医治， 糙米饭也厌倦了当早餐。 亲自在菜畦里种白菜， 腌成一瓮酸黄菜。 切些肥嫩的葱花细细点缀， 滴几滴香油慢慢翻炒， 汤饼细如丝线。 每天早晚喝上一杯也无妨， 那些九转金丹的神仙把戏实在痴傻。

字词注释：

• 赤米：糙米，泛指粗粮。厌晨炊：厌倦作为早餐的饭食。
• 黄齑（jī）：腌渍的酸菜，此处指腌白菜。瓮（wèng）：陶制盛器。
• 煼（chǎo）：同“炒”，古字。汤饼：唐宋时期对面条或面片的称谓，此指面条。
• 九转：道教炼丹术语，指反复烧炼的丹药，代指求仙问道。

艺术赏析： 本词以诙谐自嘲的口吻，刻画一位嗜好家常饮食的隐士形象。上阕以“馋病”起笔，以“赤米”“黄齑”等朴素意象，展现诗人对田园蔬食的偏爱；下阕通过“肥葱细点，香油慢煼”的烹饪细节描写，将饮食之趣化为生活诗意。结句“早晚一杯无害，神仙九转休痴”尤妙，以日常饮酒的满足感，消解对神仙虚幻境界的追求，在平淡中见旷达，体现了宋代文人“人间有味是清欢”的审美意趣。